Zodra de room volledig is opgenomen, voegt u de ongezouten boter toe en blijft u roeren totdat deze smelt en het mengsel glad en glanzend wordt.
Haal de pan van het vuur en roer het zeezout erdoor. Pas de hoeveelheid aan naar jouw smaakvoorkeuren.
Laat de karamel afkoelen voordat je hem in een glazen pot of luchtdichte verpakking doet.
Je kunt gezouten karamel gebruiken als topping voor ijs, over desserts sprenkelen of als dip voor fruit gebruiken.
Geniet van je zelfgemaakte karamel met gezouten boter!
ADVERTISEMENT
