1. Bereid de hardgekookte eieren voor:
Begin je culinaire reis door de hardgekookte eieren te bereiden:
Doe de eieren in een pan en bedek ze met koud water.
Breng het water aan de kook op middelhoog vuur en zet het vuur dan lager.
Laat de eieren 9-12 minuten sudderen.
Haal de eieren van het vuur en doe ze meteen in een ijsbad om ze snel te laten afkoelen.
Pel de eieren als ze zijn afgekoeld en snijd ze in de lengte doormidden.
2. Maak de gevulde eieren:
Nu gaan we de romige, smaakvolle gevulde eieren maken:
Schep de eidooiers voorzichtig eruit en doe ze in een mengkom.
Prak de eidooiers met een vork tot ze glad en kruimelig zijn.
Voeg mayonaise, Dijonmosterd, witte wijnazijn, zout en zwarte peper toe aan de geprakte eidooiers. Meng tot alle ingrediënten goed gemengd zijn en de vulling romig is.
3. Vul de gevulde eieren:
Om het “gevulde” aspect van deze gevulde eieren te creëren, voegen we de toppings toe:
Vul elke eiwithelft met de bereide gevulde eieren, gebruik hiervoor een lepel of een spuitzak voor een nettere presentatie.
Nu het leuke gedeelte: voeg je toppings toe! Strooi verkruimelde bacon, gehakte verse bieslook, fijngehakte rode ui, geraspte cheddar kaas en ingelegde jalapeño’s over de gevulde eieren.
4. Garneer en serveer:
zie vervolg op de volgende pagina
Om je gevulde gevulde eieren nog aantrekkelijker te maken, voegen we een laatste garnering toe:
Bestrooi de gevulde eieren met een snufje paprika voor een vleugje kleur.
Als je van een beetje pit houdt, kun je ze ook bestrooien met gerookte paprika.
5. Serveer je gevulde gevulde eieren:
Nu je gevulde gevulde eieren prachtig zijn gegarneerd en klaar zijn om indruk te maken, is het tijd om te serveren:
Schik ze op een schaal en zie ze verdwijnen terwijl je gasten genieten van elke smaakvolle hap.
Deze gevulde gevulde eieren bieden een heerlijke explosie van smaken en texturen, van de romige vulling tot het knapperige spek, de scherpe cheddar en de subtiele kick van jalapeño’s. Ze zijn de perfecte aanvulling op elke bijeenkomst, van elegante feestjes tot informele bijeenkomsten.
ADVERTISEMENT
