STAP 1
Maak een crème van mascarpone, citroensap, zout, peper en fijngehakte bieslook.
STAP 2
Meng alles.
STAP 3
Neem een plakje zalm, bedek met het mengsel (ongeveer 1 cm),
STAP 4
bedek opnieuw met een plakje zalm en herhaal de handeling 3 keer.
STAP 5
Dek af en bewaar in de vriezer gedurende 10 tot 15 minuten, zodat het uithardt.
STAP 6
Snijd onmiddellijk.
ADVERTISEMENT
