Gekreukte pindakoekjes: het recept om ze nog lekkerder te maken

Routebeschrijving:

1. Meng de boter met de suiker en voeg vervolgens de olie en vanille toe.
2. Voeg de pinda’s, zout en bloem toe.
3. Voeg als laatste het gezeefde bakpoeder toe.
4. Kneed tot een glad deeg en verdeel het in stukken van ongeveer 22-23 g elk.
5. Vorm kleine balletjes en bestrijk ze met poedersuiker.
6. Maak het plat met je handen en plaats de amandelen erop.
7. Bak gedurende 10 minuten op 180°, laat vervolgens de bakplaat zakken en bak nog eens 5 tot 7 minuten.