Haal het vlees uit de koelkast en vorm er met je handen gehaktballetjes van.
Giet de aardappelen af, doe ze in een kom en breng ze op smaak met de helft van de tomaat. Meng en giet het in een ovenschaal. Voeg de gehaktballetjes en mozzarella toe, bedek alles met de andere helft van de tomaat, voeg een scheutje olie toe.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 30 minuten. Serveer onmiddellijk, bestrooid met oregano en peterselie naar smaak. De Mozzarella en Aardappelballetjes in Tomatensaus zijn klaar om te eten.
ADVERTISEMENT
