Smelt de boter in een ovenschaal en bak de paupiettes aan alle kanten bruin. Verwijder ze en zet opzij.
Kook de groenten:
Bak de prei en de wortels in dezelfde ovenschaal bruin. Voeg vervolgens de champignons toe en bak een paar minuten.
Maak de saus:
Bestrooi met bloem, meng goed en giet de bouillon erbij. Doe de paupiettes terug, voeg de tijm toe en laat afgedekt 30 minuten koken.
Voeg de room toe:
Roer de room erdoor en laat nog 5 minuten koken om de saus dikker te maken.
Serveer:
Verdeel de paupiettes met de groenten en de saus en serveer met rijst of aardappelen.
Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 35 minuten | Totaal: 50 minuten
Kcal: 570 kcal | Porties: 4 personen
ADVERTISEMENT
