Hoe het te doen
Verhit de olijfolie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Zet op hoog vuur en bak de ui en paprika 3-4 minuten, haal van het vuur. Voeg in een grote kom het vlees, de ui, de paprika en alle andere ingrediënten toe en bewaar 3/4 kop mozzarellakaas voor garnering. Duik er nu in met het beste gereedschap dat God je heeft gegeven, je handen, en breng alles heel goed in elkaar. Zodra alles is gecombineerd, schikt u het mengsel en vormt u het in een ovenschaal naar keuze. Voor de onze heb ik mijn ovale Portugese steengoed gebruikt. Giet 1/2 tot 3/4 C. marinarasaus erover en verdeel het rondom. Plaats in de oven op 400 graden gedurende 50 minuten. Haal het uit de oven, garneer met de overgebleven kaas en strooi er een beetje droge basilicum over. Zet terug in de oven voor nog eens 10 minuten. Zorg ervoor dat het vlees niet roze is voordat je het serveert. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van je brood. De mijne was ongeveer 2 cm dik.
ADVERTISEMENT
