3. Combineer appelciderazijn, sojasaus, honing, donkerbruine suiker, zout, gemalen knoflookteentjes en gemalen rode pepervlokken (indien gebruikt) in een mengkom. Roer tot er een marinade ontstaat.
4. Doe het varkensgebraad en de uien in de slowcooker met de marinade. Breng de marinade royaal op het braadstuk aan.
5. Verdeel de gehakte stukjes verse ananas gelijkmatig over het braadstuk in de slowcooker.
6. Verwarm de slowcooker voor op de lage stand en kook het varkensvlees gedurende 6 tot 8 uur, of op de hoogste stand gedurende 4 tot 5 uur, tot het gaar is. Dek af en laat sudderen.
7. Indien gewenst kunt u de saus nog verder indikken door een maizena-slurry te maken en deze toe te voegen aan de slowcooker.
Op dit punt heb je de mogelijkheid om het geraspt te serveren (en het te gebruiken om sandwiches te maken) of gewoon met een rijke saus.
Dus waarom wachten tot je op vakantie gaat om te genieten van de symfonie van tropische smaken? Deze ananas-varkensschotel uit de slowcooker is als een klein stukje hemel in een pan. Bewaar het en probeer het.
ADVERTISEMENT
