1. Verwarm uw oven voor op 375 graden Fahrenheit (190 graden Celsius).
2. Breng de olijfolie aan de kook in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Begin met het bruinen van het gehakt nadat je het aan de pan hebt toegevoegd. Haal het vlees met een schuimspaan uit de pan en leg het opzij.
3. Voeg de gehakte knoflook en de gehakte ui toe aan dezelfde pan die je normaal zou gebruiken. Bak de ui ongeveer drie tot vier minuten tot hij glazig wordt.
4. Doe de in blokjes gesneden bloemkool, wortels en bleekselderij in de pan. Kook ongeveer vijf minuten en roer het mengsel regelmatig.
5. Roer het gekookte rundergehakt, de maïskorrels, de uitgelekte geplette tomaten en de runderbouillon erdoor. Het gerecht moet op smaak worden gebracht met tijm, rozemarijn, zwarte peper en zout.
Verplaats het mengsel naar een beboterde ovenschaal van 9 bij 13 inch. Wikkel het in folie, plaats het in een vooraf voorbereide oven en bak gedurende dertig minuten.
De zevende stap is het verwijderen van de folie en het bestrooien van de bovenkant met geraspte cheddarkaas. Breng nog eens tien tot vijftien minuten door in de oven of totdat de kaas bubbelt en goudbruin is.
8. Laat de gebakjes vóór het serveren een paar minuten rusten, zodat de smaken zich verenigen en meer uitgesproken worden. Veel plezier!
Wijzigingen en suggesties
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
