1. Lotion:
Neem eerst de melkroom, de gezoete gecondenseerde melk en het passievruchtensap in poedervorm. Meng deze ingrediënten in een blender.
Meng de ingrediënten door elkaar.
Meng de ingrediënten ongeveer 5 minuten tot je een gladde en romige textuur verkrijgt. Door alles met elkaar te mengen, komen alle smaken perfect samen.
Bereid de maaltijd voor.
Schep het roommengsel gelijkmatig in een glazen schaal. Zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is, zodat het dessert er mooi uitziet.
4. Ganaches:
Dan is het tijd om de ganache te maken. Doe de gehakte pure chocolade in een kom. Je kunt de chocolade au bain-marie of in de magnetron smelten. Als u een magnetron gebruikt, verwarm het voedsel dan gedurende korte perioden, bijvoorbeeld 30 seconden, en roer tussendoor om verbranding te voorkomen.
Meng de ingrediënten door elkaar.
Meng de room met de gesmolten chocolade tot je een glanzende ganache verkrijgt. Door de chocolade en de room te mengen, ontstaat een gladde en romige textuur.
6. Verzamelen:
Plaats de crème op de chocoladeganache en zorg ervoor dat deze gelijkmatig het hele oppervlak bedekt. De ganache geeft smaak en een nog mooiere uitstraling aan het dessert.
Koel bewaren.
Zet het dessert minimaal 1 uur in de koelkast, zodat het stevig en dikker wordt. Tijdens deze koude periode kunnen alle smaken zich goed mengen en zal het dessert de ideale textuur bereiken.
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
