Giet het water, de melk en het ei in een grote kom of maatbeker.
Giet de bloem, suiker, zout en gist in de keukenmachine.
Meng een paar seconden.
Voeg de boter toe en meng een paar seconden, zodat de boter een beetje breekt.
Je zou nog steeds grote stukken boter in het deeg moeten zien.
Voeg het mengsel van water, melk en ei toe en meng met je handen.
Dek af en zet minstens een nacht in de koelkast.
Vervolgens moet je het deeg vouwen en spreiden, zodat het een zo vierkant mogelijke vorm krijgt.
Verdeel de vulling over de rechthoek Deens deeg en voeg de rozijnen toe.
Rol vervolgens het deeg uit en snijd kleine vormpjes zoals op de foto.
Bak de deegwaren op een bakplaat op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten, tot ze gepoft en goudbruin zijn.
ADVERTISEMENT
