Hier is een recept voor decadente, rijke, fudgy en onweerstaanbare chocoladebrownies voor chocoladeliefhebbers!
Ingrediënten:
200 g pure chocolade (minimaal 70% cacao)
150 g boter
150 g suiker
3 eieren
80 g bloem
30 g ongezoet cacaopoeder
1 theelepel vanille-extract
1 snufje zout
100 g chocoladestukjes of noten (optioneel)
Instructies:
Verwarm de oven voor:
Verwarm uw oven voor op 180°C. Beboter en bebloem een vierkante vorm van 20 x 20 cm, of bedek deze met bakpapier.
Smelt de chocolade en boter:
Smelt de pure chocolade en de boter in een pan op laag vuur. Roer regelmatig totdat het mengsel glad is. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
Meng de eieren en suiker:
Klop in een grote kom de eieren en de suiker tot het mengsel schuimig en bleek is, ongeveer 2 tot 3 minuten. Voeg het vanille-extract toe en meng.
Voeg de gesmolten chocolade toe:
Voeg het chocolade-botermengsel voorzichtig toe aan de losgeklopte eieren en roer goed tot een glad beslag ontstaat.
Voeg de droge ingrediënten toe:
Zeef de bloem, het cacaopoeder en het zout door het mengsel. Meng voorzichtig met een spatel tot alle ingrediënten goed zijn opgenomen.
Als je chocoladestukjes of noten wilt toevoegen, roer ze dan nu door.
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
