Heb je je ooit afgevraagd wat voor vervelende witte touwtjes er aan bananen hangen? Deze staan bekend als “floëembundels” en spelen een cruciale rol bij de ontwikkeling van de vrucht. Wanneer je een banaan pelt, blijven deze draadjes vaak aan het vruchtvlees zitten, wat hardnekkiger is bij minder rijpe bananen.
Floëembundels, of ‘floëembundels’, zijn een integraal onderdeel van de bananengroei. Ze transporteren voedingsstoffen van de bladeren naar de vruchten en zorgen zo voor de gezondheid en ontwikkeling van de banaan. In tegenstelling tot wat gebruikelijk is, zijn deze draadjes volledig eetbaar en niet zomaar een onderdeel van de banaan.
Interessant is dat wetenschappers opmerken dat hoewel floëem niet absoluut essentieel is voor de ontwikkeling van bananen, het wel essentieel wordt voor de weerstand tegen ziekten. Gezien de gevoeligheid van bananen voor diverse ziekten is het kweken van ziekteresistente rassen een belangrijk doel.
De voedingsvoordelen van floëem zijn aanzienlijk. Ze zijn een bron van kalium, vezels, vitamine A en vitamine B6. Deze voedingsstoffen blijven zelfs nadat deze is geplukt in het floëem van de banaan achter, waardoor de vrucht zeer voedzaam is.
Vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
