Terwijl het deeg aan het rijzen is, maak je je toppings klaar. Snijd de champignons in plakjes, karamelliseer de uien en snijd het spek in kleine stukjes. Reserveren.
Het samenstellen van de pizza:
Zodra het deeg gerezen is, laat u het voorzichtig leeglopen en verdeelt u het in twee ballen (voor twee pizza’s). Rol elke bal op een met bloem bestoven oppervlak uit tot de gewenste dikte.
Leg het uitgerolde deeg op een licht geoliede pizzasteen of bakplaat. Verdeel een dun laagje tomatensaus over de bodem. Bestrooi met oregano.
Verdeel de champignons, gekarameliseerde uien en spek er gelijkmatig over. Bedek met een royale laag geraspte kaas.
Het bereiden van de pizza:
Lees meer op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
