Voorbereiding
Werktijd ongeveer 30 minuten
Kook/kooktijd ca. 1 uur
Totale tijd ca. 1 uur 30 minuten
Vet een ondiepe gratinschaal in met boter. Pel de knoflook. Snij het in kleine blokjes en verdeel het in de pan of druk direct in de pan. Schil de aardappelen en snij ze in dunne plakjes (ik gebruik hiervoor een komkommersnijder, dat is de snelste manier).
Verdeel de helft van de aardappelschijfjes in de schaal. Breng het geheel op smaak met kruidenzout en vers geraspte nootmuskaat en beleg het met de resterende aardappelen.
Meng de room en de melk. Breng royaal op smaak met de eetlepel groentebouillon, kruidenzout, nootmuskaat en peper. Giet dit mengsel over de aardappelen. Verdeel de botervlokken over de gratin.
ADVERTISEMENT
