Maak de laatste laag met aardappelen bedekt met geraspte gruyere en een paar vlokken boter.
Kook de gratin dauphinois op 180 graden gedurende ongeveer 90 minuten, tot de aardappelen gaar zijn; het eindresultaat is een gegratineerde dauphinois die zacht is van binnen en goudbruin aan de oppervlakte. Haal het uit de oven, laat het een paar minuten rusten en serveer uw gratin dauphinois warm.
Geniet van uw maaltijd!!
ADVISEREN
Als u geen Gruyère heeft, kunt u deze sterk smakende Franse kaas vervangen door een mengsel van 250 g Parmezaanse kaas en 100 g geraspte Emmentaler. Als de gratin dauphinois te droog wordt en aanbrandt aan de oppervlakte, bedek hem dan met een vel aluminiumfolie en ga door met koken.
ADVERTISEMENT
