Voeg naar smaak 1 1/2 kopjes zware room (of half om half) toe met koosjer zout en versgemalen zwarte peper.
2 kopjes geraspte scherpe cheddarkaas
Bereid een cowboyquiche op de juiste manier
Stel de oventemperatuur in op 400 ° F.
Bak de uien in de gesmolten boter goudbruin en draai ze regelmatig om in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Trek hier minimaal vijftien tot twintig minuten voor uit. Laat afkoelen.
Zorg ervoor dat het spek zacht maar niet te gaar is. Verdeel in kleine stukjes en bewaar.
Breng de uitgerolde taartbodem over naar de voorbereide taartvorm.
Zodra de eieren, room, zout en peper in een grote kom zijn geklopt, roer je de uien, het spek en de kaas erdoor.
Vul de taartbodem met de inhoud en dek hem zorgvuldig af met folie. Bak gedurende 45 minuten op een omrande bakplaat.
Na 10 tot 15 minuten zonder folie moet de bovenkant goudbruin zijn.
Neem een paar minuten de tijd om te kalmeren voordat u gaat eten. Fijn snijden, rangschikken en genieten!
ADVERTISEMENT
