1. Verwarm de oven voor op 180°C (th.6).
2. Breng het water met de boter en een snufje zout aan de kook.
3. Haal van het vuur en voeg de bloem in één keer toe. Meng krachtig tot je een homogene pasta verkrijgt.
4. Zet de pan op een laag vuur en roer 1 tot 2 minuten om de pasta uit te drogen.
5. Voeg van het vuur de eieren één voor één toe en meng goed na elke toevoeging.
6. Vorm met een spuitzak kleine chouxbroodjes op een bakplaat bedekt met bakpapier.
7. Bak 25 tot 30 minuten tot de soezen goudbruin en gezwollen zijn.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Porties: 6
ADVERTISEMENT
