80 g pure chocolade
100 ml slagroom
Ter decoratie:
chocoladestukjes
voorbereiding
1. Vulling: Giet de hete slagroom in een kom chocolade. Meng goed. Klop de slagroom stijf en voeg het chocolademengsel toe. Meng en bewaar voor later.
2. Voor het koekje: Voeg in een kom de bloem, cacao, suiker, zout en zuiveringszout toe en meng. Giet de melk en olie erbij. Voeg de boter en eieren toe. Klop goed. Voeg de azijn toe en meng nog een beetje. Giet het mengsel in de springvorm en bak gedurende 20 minuten op 180°C. Snijd het koekje in drie delen.
Zie pagina 3
ADVERTISEMENT
