Ik heb een siliconen mal gebruikt voor 9 halve bollen met een diameter van 7 cm.
Bestrijk elk balletje met de eerste laag chocolade.
Zet het een paar minuten in de vriezer zodat de chocolade stolt.
Breng een tweede laag aan. Laat uitharden in de vriezer.
Klop de karamel een tweede keer, het volume zal iets toenemen en lichter worden.
We hebben een heerlijke koffie- en karamelklopper die gebruikt kan worden als topping voor taarten en desserts);
Voeg 50 g gehakte geroosterde noten toe (ik gebruikte amandelen).
Leg er 9 koekjes bovenop.
Bedek met chocolade.
Zet 15 minuten in de vriezer.
Besprenkel met chocolade.
ADVERTISEMENT