Meng in een kom lauw water, lauwe melk, droge gist, suiker en 2 eetlepels bloem. Laat 10 minuten zitten.
Voeg de sinaasappelschil, het sinaasappelsap, het eiwit, de gesmolten boter, de vanillesuiker, de bloem, het zout en het bakpoeder toe aan het gistmengsel. Meng tot je een gladde pasta krijgt. Laat het staan totdat het in volume verdubbeld is.
Rol het deeg uit tot een rechthoek, smeer er een laag chocoladepasta op en rol het vervolgens uit tot een blok. Snijd het in plakjes.
Leg de plakjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Laat ze nog eens 15 minuten zitten.
Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk de broodjes met eigeel, bestrooi ze met geschaafde amandelen en bak ze in ongeveer 20 minuten goudbruin.
Laat ze, zodra ze gaar zijn, iets afkoelen en bestrooi ze vervolgens met poedersuiker.
Deze heerlijke zoete sinaasappelbroodjes zijn nu klaar om van te genieten
Geniet van uw maaltijd👌
ADVERTISEMENT
