1: Verwarm de oven voor
Voordat u begint, zet u de oven op 200°C en zet u de boven- en onderwarmte aan. Dit zorgt ervoor dat het dessert gelijkmatig gaart.
2: Klop de eieren en de suiker los
Voeg in een grote kom de eieren en suiker toe. Met een elektrische garde kloppen we het mengsel totdat het in volume verdubbelt, dit duurt ongeveer een minuut. Deze stap is essentieel om een lichte textuur voor het dessert te verkrijgen.
3: Voeg de roomkaas en melk toe
Voeg de roomkaas toe aan het ei-suikermengsel. Klop goed tot alles goed geïntegreerd is. Voeg vervolgens beetje bij beetje de melk toe, blijf kloppen, tot het mengsel perfect glad is.
4: Bereid de mal voor
Neem een vorm van 20 x 20 cm en bekleed de bodem met bakpapier. Dit maakt het niet alleen gemakkelijker om de cake uit de vorm te halen, maar maakt het ook gemakkelijker om hem daarna schoon te maken.
5: Koken
Giet het mengsel in de vorm en passeer het door een zeef om klontjes te voorkomen. Plaats de pan in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 35 minuten, of totdat de cake stevig en goudbruin is aan de oppervlakte.
6: Goed
Eenmaal gekookt is het belangrijk om de cake ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur te laten afkoelen. Breng het vervolgens over naar de koelkast en laat het minimaal 2 uur staan om volledig uit te harden.
Wij raden aan: alleen melk, eieren en bananen, geen oven en geen bloem! Heerlijk huisgemaakt dessert
Aanvullende tips:
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
