Bereid de vrucht voor:
Schil en verdeel de mandarijnen.
Schil en snijd de kiwi’s.
Schil en snij de dadelpruimen.
Schil en verdeel de grapefruit.
Kern en snijd de appel.
Schil en snijd de banaan.
Bereid het Agar-Agar-mengsel voor:
Meng in een kleine kom 8 gram agar-agar met 50 ml water.
Verwarm het mengsel op laag vuur, roer tot de agar-agar volledig is opgelost.
Meng de zuivelproducten:
Verwarm 350 ml melk in een pan op middelhoog vuur.
Voeg 200 gram gecondenseerde melk toe aan de pan en kook al roerend 1 tot 2 minuten. Haal van het vuur en roer snel 200 gram zure room of yoghurt erdoor tot alles goed gemengd is.
Combineren en vormen:
ADVERTISEMENT
