1. Bereid het koekjesdeeg:
* Klop in een grote kom de zachte boter, de kristalsuiker en de bruine suiker tot een licht en luchtig geheel.
*Breek de eieren Ć©Ć©n voor Ć©Ć©n en voeg het vanille-extract toe.
* Klop in een aparte kom de bloem, bakpoeder, zuiveringszout, zout, kaneel en nootmuskaat door elkaar.
*Voeg geleidelijk droge ingrediƫnten toe aan natte ingrediƫnten en roer tot ze gecombineerd zijn.
2. Bereid de chocoladevulling voor:
*Plaats melkchocoladestukjes of stukjes in een magnetronbestendige kom en zet de magnetron in stappen van 20 seconden, roer tussendoor, tot ze gesmolten en glad zijn.
3. Zet de koekjes in elkaar:
*Verwarm uw oven voor op 175Ā°C. Bekleed bakplaten met bakpapier.
*Neem een āāeetlepel koekjesdeeg en druk het plat op een schijf.
* Plaats een kleine theelepel gesmolten melkchocolade in het midden van de schijf.
*Giet er nog een stuk cake bovenop en sluit de randen zodat de chocolade volledig bedekt is.
*Vorm de koekjes in een ronde pan en plaats ze op de voorbereide bakplaten.
4. Bakken:
*Bak gedurende 10-12 minuten of tot de randen goudbruin zijn. De middelen kunnen nog enigszins zacht aanvoelen, maar zullen bij het afkoelen hard worden.
5. Decoratie:
* Laat de koekjes volledig afkoelen op een rooster.
*Bestrijk met oranje glazuur om pompoengezichten te creƫren en gebruik zwart glazuur om details zoals ogen, neuzen en monden toe te voegen.
6. Portiegrootte:
*Geniet van deze leuke en feestelijke koekjes met een glas melk of als zoete traktatie voor Halloweenfeestjes!
ADVERTISEMENT