STAP 4
Klop in een andere kom het ei los met de melk, bruine suiker, boter, citroenschil en vanille. Voeg het eimengsel toe aan het bloemmengsel; meng net genoeg om alles te combineren.
STAP 5
Giet de helft van het beslag in de muffinvorm. Voeg 1 eetl. van het kaasmengsel in elke holte en voeg dan 1 eetl. theelepel jam. Voeg het resterende muffinbeslag erbovenop toe.
STAP 6
Bak gedurende 20 minuten, of tot de muffins goudbruin zijn.
STAP 7
Laat het 5 minuten afkoelen voordat u het uit de vorm haalt en naar een rek verplaatst. Bewaren in een luchtdichte verpakking.
ADVERTISEMENT
