Voor nog knapperigere aardappelrozen gebruikt u aardappelen van de Russet-variëteit.
Varieer met de smaakmakers door gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder of geraspte kaas aan de olijfolie toe te voegen.
Als je geen mandoline hebt, kun je de aardappelen met een scherp mes in dunne plakjes snijden, maar zorg ervoor dat ze uniform van formaat zijn.
3 fouten die u moet vermijden:
Laat de aardappelen niet te lang in water weken, omdat ze dan hun zetmeel verliezen, nodig voor de knapperige textuur.
Plaats de muffinvorm niet te vol, anders bakken de aardappelrozen mogelijk niet gelijkmatig.
Kook de aardappelen niet op een te hoge temperatuur, omdat ze kunnen verbranden voordat ze knapperig worden.
2 gouden regels:
Zorg ervoor dat je de aardappelen goed laat uitlekken en drogen voor een knapperige textuur.
Voel je vrij om het recept te personaliseren met je favoriete kruiden en smaakmakers.
1 extra tip:
Om een vleugje warmte toe te voegen, strooit u vóór het bakken een beetje gemalen rode peper over de aardappelrozen.
Kortom, gebakken aardappelrozen zijn een recept dat eenvoudig te maken is, maar indruk zal maken op uw gasten. Ze zijn krokant van buiten, mals van binnen en ontzettend lekker. Experimenteer gerust met kruiden en smaakmakers om ze aan uw voorkeuren aan te passen. Ik hoop dat je er net zoveel van geniet als ik!
Als je gastronomische vrienden hebt, aarzel dan niet om dit recept met hen te delen. Bij uw volgende receptie zullen ze u er dankbaar voor zijn. Geniet van je eten!
ADVERTISEMENT
