Bereiding: Aardappelen gevuld met tonijn
Rooster de aardappelen 30 tot 45 minuten in de oven. Als je wilt, kun je ze ook in de magnetron bereiden (in dat geval pureer je ze met een vork). Als ze zacht zijn van binnen, haal ze dan uit de oven en snijd ze doormidden. Laat afkoelen. Maak ondertussen de vulling klaar. Eenmaal afgekoeld, schep je het eruit met een lepel en laat je een beetje aardappel in de boten achter.
Schik de geraspte tonijn, de blokjes boter, de plakjes gesmolten kaas en de verwijderde aardappel op een bord. Breng op smaak met zout, olijfolie en een beetje oregano. Voeg zelfgemaakte tomatensaus (recept hier) of tomatensaus toe.
Mengen
Vul elke aardappelhelft met het mengsel en plaats deze op de bakplaat waar hij gaar wordt. Schep op elke vulling een halve theelepel tomatensaus en bedek met geraspte kaas. Bestrooi met een beetje oregano of een specerij naar keuze. Plaats in de oven en bak tot ze goudbruin zijn. Serveer warm.
ADVERTISEMENT
