Deze Havermout Mozzarella Cheesecakes zijn een snelle, heerlijke en gezonde snack die de goedheid van haver combineert met de hartige smaak van mozzarellakaas. Deze pasteitjes zijn perfect voor ontbijt, lunch of een lichte snack. Ze zijn eenvoudig te bereiden en zitten boordevol voedingsstoffen, waardoor ze een gezonde optie zijn voor het hele gezin.
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale duur: 25 minuten
Ingrediënten
1 kop (90 g) havermout
100 g mozzarellakaas, geraspt
2 eetlepels verse peterselie, gehakt
2 grote eieren
½ theelepel zout
¼ theelepel zwarte peper
½ theelepel droge knoflook (of knoflookpoeder)
Instructies
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng de ingrediënten: Meng in een grote kom de haver, geraspte mozzarella, peterselie, eieren, zout, peper en gedroogde knoflook. Roer totdat je een pasta-achtige consistentie krijgt.
Verdeel de bereiding: Verdeel de bereiding in 4 gelijke porties en vorm er ronde pasteitjes van.
Koken: Plaats de pasteitjes op de voorbereide bakplaat en bak gedurende 15 minuten of tot ze goudbruin zijn en de kaas is gesmolten.
Warm serveren: Haal uit de oven, laat iets afkoelen en geniet warm.
Presentatie suggesties
Serveer met marinarasaus apart om te dippen.
Voeg ze toe aan een salade voor extra eiwitten en textuur.
Geniet ervan met een klodder zure of Griekse room.
Serveer met roerei voor een compleet ontbijt.
Combineer het met gegrilde groenten voor een evenwichtige maaltijd.
Kooktips
Voor extra knapperigheid gril je de pasteitjes gedurende de laatste 2 minuten van het koken.
Je kunt Cheddar of een andere kaas vervangen voor een ander smaakprofiel.
Voeg fijngehakte spinazie of boerenkool toe om de voedingswaarde te verhogen.
Gebruik een siliconen bakmat om het schoonmaken te vergemakkelijken.
Pas de smaak aan: probeer paprika of chilivlokken voor een pittige toets.
Voedingsvoordelen
Havermout: rijk aan vezels en helpt een gezond spijsverteringsstelsel te behouden.
Mozzarella: Biedt een goede bron van calcium en eiwitten.
Eieren: rijk aan eiwitten, vitamines en gezonde vetten.
Peterselie: Rijk aan antioxidanten en vitamine C, wat zorgt voor een frisse smaak en voedingsstoffen.
Laag suikergehalte: Dit gerecht bevat van nature weinig suiker, waardoor het een gezonde optie is voor mensen die hun suikerinname willen verminderen.
Dieetinformatie
Vegetarisch: Geschikt voor vegetariërs.
Glutenvrij: Gebruik gecertificeerde glutenvrije haver om dit recept glutenvrij te maken.
Keto-vriendelijk: verminder de hoeveelheid havermout voor een meer ketogene dieetvriendelijke versie.
Rijk aan eiwitten: Eieren en mozzarella zorgen voor een goede hoeveelheid eiwitten.
Laag in koolhydraten: Matig in koolhydraten dankzij havermout, waardoor het geschikt is voor een uitgebalanceerd dieet.
Voedingswaarden (per portie)
VERVOLG OP PAGINA 2
ADVERTISEMENT
