Maak een kopie van dit gerecht.
Beef Tetrazzini Casserole is een elegante variant op de klassieke kiptetrazzini en voegt delicate stukjes rundvlees toe voor een hartiger gerecht. Pasta, romige saus en smaakvolle paddenstoelen komen samen in deze ovenschotel, die zijn wortels heeft in de traditionele Italiaans-Amerikaanse maaltijd genoemd ter ere van de beroemde operadiva Luisa Tetrazzini. Het is een must-have voor borrels en familiemaaltijden, omdat het elegant is en uitstekend geschikt voor die avonden waarop je wilt ontspannen.
Een verfrissende groene salade besprenkeld met een milde vinaigrette is de perfecte aanvulling op deze ovenschotel met rundvleestetrazzini. Als aanvulling op de rijke, romige smaak van de ovenschotel kun je hem serveren met knoflookbrood of boterachtige broodjes. Gestoomde asperges of sperziebonen zijn geweldige bijgerechten om een beetje pit toe te voegen. De hartige smaken van het vlees en de champignons worden versterkt door een glas rode wijn, zoals Pinot Noir of Merlot.
Recept voor 6 tot 8 porties rundertetrazzini-braadpan.
Wat je nodig hebt:
VERVOLG OP VOLGENDE PAGINA
ADVERTISEMENT
