De onweerstaanbare aantrekkingskracht van Amish-uienbeignets wacht op je als je ze nog niet hebt geprobeerd. Goudstukken zijn meer dan alleen voedsel; ze vertegenwoordigen de geruststellende eenvoud van de Amish-keuken, die groot belang hecht aan elk onderdeel en de ongebruikte componenten afwijst. Net als mijn eigen familie hebben deze donuts hun wortels in de traditie van het Midwesten; Dit is het soort gerecht dat geschikt is voor thuis tijdens een gezellig samenzijn of op een koude dag vanwege de hartige en geruststellende smaak die ze bieden.
Hoewel deze donuts op zichzelf heerlijk zijn, zijn ze veel lekkerder als ze worden gedeeld. Voor een traditionele Midwest-twist kun je ze proberen met een stevige stoofpot, een bolletje zure room als voorgerecht, of een frisse groene salade of gebakken bonen, zachtjes gekookt in een koekenpan. Een groot glas limonade of ijsthee rondt het evenement prachtig af.
Amish uienbeignets
Geschikte portiegrootte: 10 tot 12 donuts
Benodigde dingen:
vervolg op de volgende pagina
Snijd twee grote, heerlijke uien in dikke plakjes.
Een kopje universeel deeg
1/8 theelepel zuiveringszout
1/4 theelepel zout
Zwarte peper, een halve theelepel
optioneel 1/4 theelepel paprikapoeder (om een rokerige smaak toe te voegen)
één groot ei
Driekwart kopje melk
Bak voedsel in plantaardige olie
Volg deze stappen:
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
