Artisjok is een uitstekend ingrediënt om de lever te beschermen. Dit is de reden waarom veel mensen het graag als infuus consumeren.
De ui is een klassieker in soeprecepten omdat hij een bron is van mineralen als calcium, ijzer, magnesium, fosfor en zwavel, maar ook de vitamines A, B, C en E bevat. Rauw of gekookt draagt hij bij aan het goed functioneren van de nieren.
Deze soep kan bitter smaken als je alleen deze twee ingrediënten gebruikt (vooral als je de artisjokbladeren gebruikt). Ons advies is daarom om goed met de smaakmakers te werken en niet bang te zijn om andere ingrediënten toe te voegen die de bittere kant verzachten.
3 – KURKUMA EN HAVERSOEP
Lees meer op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
