Verwarm je oven voor op 180°C (thermostaat 6) en beboter een cakevorm.
Leg de in blokjes gesneden appels op de bodem van de vorm en bestrooi ze lichtjes met suiker.
Klop in een slakom de eieren met de poedersuiker tot het mengsel wit wordt.
Voeg de yoghurt, melk, vanille-extract en citroenschil toe (indien gebruikt) en meng goed.
Giet dit mengsel over de appels in de vorm.
Plaats in de oven en bak ongeveer 40 tot 45 minuten, of totdat de vlaai goudbruin en stevig is.
Laat iets afkoelen voordat u deze heerlijke appel-yoghurtvlaai uit de vorm haalt en serveert. Je kunt er warm of koud van genieten.
ADVERTISEMENT
